Entdeckung der Winzer - Domaine Specht in Mittelwihr

Diese Veranstaltung ist für "Epi-Neugierige" reserviert! Nach der Ankunft auf dem Weingut werden die Teilnehmer eingeladen, die Seele unserer Weinberge auf einem etwa eineinhalbstündigen Spaziergang zu entdecken. Zwischen Weinbergen, Bächen und Mandelbäumen bietet dieser Spaziergang insbesondere die Gelegenheit, sich über die Anbaumethoden des Weinguts auszutauschen und vom Grand Cru Mandelberg aus verschiedene Aussichtspunkte auf die elsässische Ebene, die Vogesen und die mittelalterlichen Städte Riquewihr und Zellenberg zu genießen.

Diese epische Reise geht mit dem Besuch unseres Weinkellers weiter. Zwischen Fässern, Barriques und Edelstahltanks haben wir Gelegenheit, uns über den Beruf des Winzers und den Prozess der Weinherstellung zu unterhalten.

Wir verlängern das Erlebnis mit einer einzigartigen Sinneserfahrung: In unserem Keller laden wir die Teilnehmer dazu ein, ihre Sinne durch drei Aktivitäten wiederzuentdecken.

In einem ersten Schritt nutzen die Teilnehmer ihren Geruchssinn, um die verschiedenen Aromen des Weins zu erkennen.

In einem zweiten Schritt werden die Geschmacksknospen der Teilnehmer angesprochen. Durch die Verkostung von aromatisiertem Wasser fordern wir die Teilnehmer dazu auf, herauszufinden, wo sich die Papillen befinden, die die vier primären Geschmacksrichtungen wahrnehmen.

Schließlich beenden wir die Veranstaltung mit der Verkostung von drei neuen Wein-Mixturen mit lokalen und handwerklichen Produkten.